Por su curacion lenta y su bajo contenido en sal, es un exquisito jamon para su degustacion en tablas o como ingrediente en todo tipo de platos.
Un producto noble, que se caracteriza por su ligero sabor Ahumado. No puede faltar en las Tablas de Embutido.
Pieza de vacuno seleccionada, sometida a un proceso esmerado de salazon y curacion. Siendo idonea para rebozar o tablas de embutidos.